公司評酒員培訓拉開(kāi)序幕

6月9日至10日，公司新招聘的8名評酒員培訓在酒都大廈1008辦公室舉行。9日上午由研究所所長(cháng)李澤霞講解《白酒中主要微量成分及在酒中的主要作用》，并和國家白酒評委王普一起指導了白酒中主要微量成分單體香實(shí)踐訓練，經(jīng)過(guò)9日和10日的訓練，10日下午進(jìn)行了兩輪實(shí)踐品評考試。

   這只是2015年度評酒員培訓的一部分，接下來(lái)所有評酒員的培訓分幾個(gè)階段進(jìn)行，6月11日將進(jìn)行“勾酒過(guò)程中用到的數學(xué)計算”培訓， 6月15—18日每天的下午3:00—5:20將進(jìn)行十一大香型酒鑒評講解與實(shí)踐品評培訓， 7月20日—8月1日將進(jìn)行濃香型酒的質(zhì)量?jì)?yōu)劣講評與實(shí)踐品評、其他香型酒的質(zhì)量?jì)?yōu)劣講評與實(shí)踐品評培訓。

這一系列培訓對象是公司所有專(zhuān)職評酒員，由中國首席白酒品酒師李澤霞主持，國家級白酒評委姚紅梅、王普協(xié)助輔導。通過(guò)這一系列培訓，將加速新招聘評酒員的成長(cháng)，提高他們理論知識和實(shí)踐能力的同時(shí)，也提高所有評酒員的業(yè)務(wù)水平，使公司評酒員隊伍整體水平越來(lái)越高，業(yè)務(wù)能力越來(lái)越強，為公司發(fā)展貢獻更大的力量。